예절이나 단계가 없는 건 아닌데,

대부분 차를 따르는 사람. 즉, 호스트의 태도가 더 중요한 느낌.

거기다 일본보다 더 제조에 집중한다고 해야하나?

물론 일본 다도는 말차고 중국 다예는 잎차다보니 그 다양성이 다를 수 밖에 없어서 

가령 중국쪽은 봉황삼점두, 고충주수, 관공수성 등등 차에 따라 물 따르는 높이랑 세기부터 다 다름.

그러다보니 뭔가 일본은 격식같은 분위기에 집중하고 

중국쪽은 차 만드는 기술에 집중하는 느낌.

니 이른 거 무 봤나. 너 오니까 주는거다 임마. 감사해라! 마!

그래서 그 단계도 단계인데 차 종류랑 주요 생산자와 생산 품종, 거기 따른 최고의 브루잉 방법을 외워야함.

물론, 중국쪽도 격식은 있음. 차 식었는데 새로 안우려주면 호스트가 눈치 없는 거라 하던가;

컵이랑 건네면서 손바닥 보이게 한다던가. 뭐 이런 것들.

근데 대화하며 먹는게 기본이다 보니 많이 프리함