영국 음식이라 불리는 생선대가리 특
맨날 영국의 괴식 중 하나로 올라오는 그거
이것의 정식 명칭은 Stargazy Pie(스타게이지 파이)라고 한다
밀가루 반죽 위의 박힌 생선 대가리가 별을 올려다 보는 것 같아 그런 이름이 되었다고 하는...데...
이 음식에는 두 가지 반전이 있다
하나는 이건 콘월이란 곳에서 시작된 일종의 로컬 음식이라 영국에서 스타 게이지 파이를 먹는 사람은 적다는 거고..
다른 하나는 진짜 생선 머리를 먹는 게 아니라, 그냥 손질 할 때 남은 머리를 장식으로 쓰는 것이다
속재료로 다진 생선, 베이컨과 돼지고기, 달걀 등등 매우 평범한 재료가 들어가서 평범하게 먹을만하다
굳이 생선대가리로 장식을 하는 거에서부터 탈락.
음식은 보기 싫은 것보다 보기 좋은 게 더 맛있다.
그니깐 왜 비린내나게 생선갈통을 데코로 쓰는거냐고